夏天不宜多吃的水果.doc

夏天不宜多吃的水果1、夏天不宜多吃的水果之荔枝荔枝不宜多食,否则可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部 分是果糖,果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化,才能变为葡萄糖供 能或转变为糖元贮存,被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝, 摄入过多果糖,导致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的浓度) 含量比正常 降低许多而引起低血糖症。2、夏天不宜多吃的水果之桃桃营养特点是含铁量较高,另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等, 特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶,能够促进肠道蠕动,所以有 预防便秘的作用。桃虽好吃,但不可多食,多吃会引起腹泻等急性肠胃 疾病。3、夏天不宜多吃的水果之苹果苹果含有大量的糖类和钾盐,其中每百克苹果含 100 毫克钾,而 含钠仅 14 毫克,钾与钠比例过于悬殊,摄入过多不利于心脏、肾脏健 康。特别对患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的病人更是加重 了心脏和肾脏的负担,不利于健康。因此,苹果不宜过多量食用,一般 食用量为每日 1-2 个为宜。4、夏天不宜多吃的水果之柿子柿子在水果中,柿子的甜味居于首位,被人们称为“最甜的水果”, 而由柿子做成的柿子饼,那就更甜。柿子不仅味道鲜美,而且营养丰富。 但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。5、夏天不宜多吃的水果之山楂山楂酸甜可口,具有消食化积的特殊作用,是增进食欲、帮助消 化的最佳果品之一,但食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人 中气,由于山楂含有大量的维生素 C 和果酸等成分。从食品药性来看,山 楂味酸甘。古代医学中就有记载:“ 山楂破气,不宜多食。多食耗气,损 齿。 ”山楂是破气往积滞之品,平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的 人不宜食用。儿童处在换牙时期,如经常大量食用,对牙齿的生长不利,而 且影响食欲。夏天吃什么水果好 1、西瓜营养价值: 夏天最适宜吃西瓜,不但可解暑热、发汗多,还可以补 充水分,号称夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的 94%是水分,还有糖、维 生素、多种氨基酸以及少量的无机盐,这些物质最能在高温时节有效 地补充人体所需的水分和营养;其次,所摄入的水分和无机盐通过代谢 成小便,还能带走多余的热量,达到清暑益气的作用。2、芒果芒果果实营养价值极高,维生素 A 含量高达 3.8% 。维生素 C 的 含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养 成分,均为人体所必需。食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船 有一定的止吐作用。此外,芒果含有大量的维生素 A,因此具有防癌、 抗癌的作用。 夏天不能生吃的蔬菜有哪些四季豆:最常见的是未炒熟的四季豆,这 种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。鲜蚕豆: 鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆 后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕 吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。金针菜: 其次是金针菜,它的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使 人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。鲜木耳: 鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分 布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光 感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。白木耳: 腐烂变质的白木耳也可能导致中毒,它会产生大量的酵 米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。