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编号:时间:2021年X月X日这是一条通往书籍之山的道路，学习永无止境页码:第12页，共12页20XX年夏季第一临床学院社会实践固体执行报告告诉实习单位:第一临床学院团委十堰市居民食品安全现状调查及维权知识普及湖北医学院第一临床学院社会实践服务队二支队实习时间:20XX年7月1日至20XX年7月7日。
1、实践目的:通过本次社会实践调查，了解十堰市居民对食品安全知识的基本情况和对食品健康保障的知识储备，包括居民是否有维权意识，对维权的看法，在生活中如何进行保健维权，以及在食品出现问题的情况下如何自己判断和识别有害添加剂，并采取相应的措施进行维权，可以促进居民的食品卫生意识，普及知识，可以更好的在日常工作和学习中。
调查对象:十堰市区居民。
实践内容:7月2日召集队员安排社会实践。
2、(话题提炼、行动策划、成员分工、问卷制作)7月3-4日左右聚在一起进行社会实践。
7月5日前后完成十堰市问卷。
7月11日之后，根据分工，每个队员都要写自己的社会实践报告。
3、8月15日，团队成员集合，整理分析资料，分工撰写社会实践报告，上交实践报告。
4、材料和方法问卷设计本次调查共发放问卷280份，共调查问卷33份，内容包括肉制品安全、果蔬安全和法律维权。
方法(向普通居民发放问卷调查表。
5、实地走访:市卫生局相关负责人，广场、医院、社区、单位等各类人群均匀分布的场所。
资料收集:书籍、网络资源和实地调查。
内容肉制品安全问卷内容:调查居民对肉制品安全的认识和认可程度。
果蔬安全问卷内容:调查居民对果蔬中农药和食品安全的识别能力。
法律维权问卷:调查居民生活维权意识及对新食品法的看法。
6、附上三份问卷:食品安全现状调查问卷性别:男/女年龄:_地区:_你通常买最多的是哪种肉？a猪肉b牛肉c鸡肉d鱼e其他你家经常买什么肉？a冷弦b热鲜c冷冻d熟食你经常在哪里购买肉类和家禽食品？a菜市场b超市c街头摊贩d品牌肉类直营店你知道猪肉中可能存在的瘦肉精会对人体有什么危害吗？a知道，B大概了解，C不确定，D不知道。
7、对于猪肉、鸡肉等食品安全问题，你担心的安全隐患有哪些？a健康问题B瘦肉精C兽药超标D质量变质E死染动物买肉经常会遇到哪些变质的肉？a米渣肉b瘦肉猪肉c注水猪肉d死动物e从未谋面。
8、平时买肉会担心肉的质量吗？a很放心，B更放心，C看情况，D不放心。
“瘦肉精”和“禽流感”事件后，对你的肉类购买有什么影响？a不敢吃肉。
b试图购买其他肉类。
c照常不影响。
能鉴别出瘦肉精超标的猪肉吗？a不能，b能，c能区分一些。
做菜的时候，你知道切生肉和熟肉的案板和刀要区分吗？a知道，并且注意分辨B知道，不注意C不知道。
你会买没有检疫证明和印章的肉吗？a绝不会。
b可能不会。
e没仔细看就买了。
食品安全现状调查问卷b性别:男/女年龄:_地区:_你认为现在吃水果和蔬菜安全吗？a放心，B基本满意，C完全放心。
你认为正常食物和转基因食物哪个营养价值高？a和b一样高c.正常食品c.转基因食品D不确定。
地沟油事件会对你外出就餐产生什么影响？a忍痛割爱，再也不吃路边摊了。
b尽量少吃。
c没关系，该吃该喝。
食品包装上一般会关注哪些信息？a外观b制造商c保质期和生产日期d成分c保存方法你知道怎么区分激素黄瓜吗？a知道B不知道C不在乎。
你对食品添加剂有什么看法？a是有害的，B不应该用在食品中，但是应该尽量少用。
c可以增色增香，应该提倡D无所谓。
如果纸质食品包装袋接触到食品，你认为会发生什么？纸A中的细菌和病毒污染食物，纸B中的有害物质转移到食物中。
CA和b都是d我不知道你吃街边小摊的食物吗？为什么？a吃它，因为它味道好。
b偶尔吃。
c不吃，D不喜欢。
这不安全。
你在生活中遇到或听说过哪些食品安全问题？(多项选择)a食品已过期变质，B食品添加剂超标。
添加化学物质的食物和蔬菜的高农药残留问题e转基因食品泛滥或未标注f，食品和包装与G其他不对应。
你觉得腌制的食物怎么样？a觉得味道不错。
经常吃B，偶尔吃C味道不好。
从不吃D是有害的。
千万不要吃。
如果水果的一部分坏了，你会怎么办？a继续吃不坏的部分，B全部扔掉C其他的。
你最关心的食品质量是什么？a奶制品和谷物b蔬菜c酒d肉食品安全现状调查:消费者维护自身权益性别:男/女年龄:_地区:_你在日常生活中遇到过关于食品安全的问题吗？a很多次，B偶尔，C很少遇到d。
你平时是如何获取食品安全消费知识的？a电视、广播b报刊杂志c网络d与他人交流了解e政务公开。
你买了假冒伪劣食品或有安全问题的食品后通常会做什么？a承认自己倒霉，B与卖家协商退货，C向消协或监管部门投诉，D寻求媒体曝光，E其他。
当您遇到食品安全问题时，以下哪项法律最能保护您的合法权益？a消费者权益保护法b产品质量法c食品卫生法d食品安全法e刑法当您遇到食品安全问题时，以下哪个部门可以保护您的合法权益？a消费者协会b工商行政管理部门c市政府d质检部门你是否支持将食品安全作为“国家安全”的组成部分，并加大对食品安全违法行为的惩罚力度，以法律维护公民的“食品安全权”？a大力支持B，支持C，没必要。
近年来，在你的日常生活中，你对中国的食品安全状况有什么看法，有怎样的变化？a越来越好了。
b这些年都差不多。
c越来越差。
d说不出来，我不懂。
你对政府在食品安全方面采取的措施满意吗？甲满意，乙满意，丙不满意。
为了改善食品安全环境，你认为现在最重要的是做什么？有什么建议吗？一、完善监督体系；b、加强执法力度；c、严厉打击宣传，普及消费者的辨别和维权意识；d、加强源头管理，强化法律意识、责任意识和诚信道德。
e.其他_你认为政府应该做些什么来解决食品安全问题？a对市场食品进行大规模抽查，发现问题，及时处理，严厉打击。
b.严格限制食品生产行业的准入资格，严密监管生产过程。
c把好最后一道关，禁止不合格食品流入市场。
d宣传政府的粮食工作，加大宣传力度。
结果和分析肉制品安全问卷概况:本问卷涉及十堰市及周边县市的一般人群。
多为40-50岁，男女比例约为9。
A.1按年龄组分列的数量统计摘要年龄组一个2三四五六七八九101120-30岁A181316九18四一个B五八1017一个20XXC五五215四1623九11112D1012四一个1811七一个0一个六E三230-40岁A六六八2六00三九九七B2五六七22五八0四2C一个三一个五一个五四三五22D四三00三0五0002E00002七岁以上A0九221321B三九15八九四九15五1811C六四214八13八10七四一个D五四2三三三100000E一个一个000A.2所有年龄的统计摘要一个2三四五六七八九1011A四十九个26%4048%四十二个65%2183%3939%六52%一个09%2626%6239%3387%4817%B1087%2735%四十二个65%3387%2517%1748%2409%4157%六52%4374%2517%C1204%1204%五43%3504%1422%3504%3504%2291%2409%1857%五43%D2074%2074%六52%四35%2517%15百分之三十2517%一个09%000%一个09%九78%E三26%000%000%000%3170%3504%一个09%000%000%000%五43%。
