2015年秋八年级物理上册5.3汽化和液化教案新版教科版

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第3节汽化和液化【设计思想】初中物理新课程标准中，特别强调：“改变过于强调知识传承的倾向，加强向知识的过程转化”“能从日常生活、自然现象或实验现象的观察中发现与物理学有关的问题”。

1、学习本节内容时，考虑初中学生的好奇心及学生的思维特点，运用棉球蘸少许酒精在黑板上写字，请同学们观察酒精的实验引入新课，学生获得真实的感受，激起他们的求知欲望，从而引出蒸发；教师创设问题情景，引导学生猜测，然后让学生去做实验，观察水的沸腾，主动参与探究，经受感悟，体验到团结协作的重要性；教师充分利用投影和课件的展示：“火洲”里的坎儿井，激发民族自豪感，意识到物理知识在生活中有广泛的应用，物理与生活、与社会有着密切的联系；感悟到我们要热爱科学、热爱生活。

2、【学习目标】体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过程中需要吸热的物理本质，了解其应用。

通过对“坎儿井”的了解，激发民族自豪感。

3、通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。

了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。

4、知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热；与之相反的过程称为液化，液化时放热。

5、了解蒸发和沸腾的相同点和不同点【学习重点及难点】指导学生通过对实验的观察、分析、概括和表达，总结出沸腾的特点，并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。

6、通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力。

7、【教具准备】精棉球、温度计、铁架台、石棉网、烧杯、三芯酒精灯、硬纸板、一次性纸杯、电风扇、投影仪、仙人掌。

8、【教与学互动设计】第一课时学习内容：知道汽化的两种方式：蒸发和沸腾；了解影响蒸发快慢的因素；知道液体沸腾的特点。

学习重、难点：蒸发和沸腾的区别与联系；通过实验探究水的沸腾。

一、课前自主探究知识回顾：（一般情况下，物质存在有三种状态，。

当变化时，物质可以从一种状态转变为另一种状态。

（物质从变为叫做汽化。

汽化的方式有和两种。

（说一说怎样正确使用温度计。

认识蒸发和沸腾的概念：(只在发生的汽化现象叫蒸发。

蒸发可以在温度下进行。

蒸发需要热。

(蒸发的快慢跟、有关。

(在液体的同时发生的的汽化现象叫沸腾。

液体时的温度叫沸点。

液体沸腾时需要热。

二、课堂情境创设【演示1】：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们观察酒精的变化。

问：减少的酒精哪里去了？（板书）像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。

你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？【演示2】用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水，你们看到了什么？纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗？这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发；一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾。

汽化的方式：蒸发和沸腾(板书)三、课堂合作探究探究一：认识汽化【做一做】：让学生在手背上涂酒精吹，过一会儿，让学生体会，有什么现象？有什么感觉？【猜想】_。

【议一议】酒精哪去了呢？酒精由_态变成_态跑掉了。

【做一做】将一支液体温度计插入烧杯内的酒精中，测量出酒精的温度；再把温度计从酒精液体中拿出，观察温度计的示数有什么变化？【归纳】物质从液态变为气态叫做汽化。

汽化过程要吸热。

【想一想】生活中有哪些经验支持你的结论？【演示】一杯冷水和一杯正在加热的沸水过一会儿会怎样？【猜想】_。

【讲述】两杯水都能变少，都发生了汽化，冷水慢，热水快，汽化的方式不同。

【总结】汽化的两种方式：蒸发和沸腾【想一想】夏天地面上洒一些水，水自然就干了，水蒸发了，感觉凉快了。

你能说出蒸发的一些特点吗？【总结】只在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。

蒸发在任何温度下都能发生。

液体蒸发时需要吸热。

【议一议】在晒粮食时，要使粮食干得快些，怎么办？_。

【想一想】液体蒸发的快慢与哪些因素有关？【总结】液体蒸发的快慢与液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气流动快慢有关。

液体的温度越高，蒸发越_；液体的表面积越大，蒸发越_；液体表面上方空气流动越快，蒸发越_。

【思考】想办法怎样使湿的衣服尽快干？【读一读】“火洲”里的坎儿井介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶。

通过观看，坎儿井用到了哪些知识？【过渡】水的沸腾是我们常见到的现象，谁能描述一下水沸腾有什么现象？问：还想知道有关沸腾的哪些问题？教师将有代表性问题列在黑板的一侧。

今天我们通过实验来研究水在沸腾过程中有什么现象。

【猜想】我们需要什么实验装置？如何设计实验方案？实验方案器材：。

步骤：酒精灯给水加热，当水温度接近90时，开始记录温度计的示数，以后每隔1min记录1次温度，直到水沸腾后5min【想一想】将记录的数据若放入表格中，则很直观明了，那怎样设计表格呢？教师投影设计表格时间min温度/90【做一做】学生进行实验，每组同学分工合作，一人看时间，一人观察，另一人记录数据。

注意事项：在学生实验的同时，教师投影注意事项正确使用温度计，用三芯酒精灯时注意安全；切勿碰翻烧杯，小心烫伤！读数要迅速准确教师巡视指导学生观察。

实验结束后，师生共同分析实验结果。

【讨论】水沸腾前和沸腾时的现象有哪些不同？（如：气泡的大小变化，响度的变化，温度的变化）水沸腾时发生在液体的什么位置？水沸腾时发生的汽化程度如何？停止加热，沸腾是否停止？【总结】沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，液体沸腾时需要吸热。

【画一画】根据书上表格中的数据画图像。

图像法可形象描述水沸腾前后温度随时间的变化情况。

【总结】（沸腾前水的温度_，沸腾时水的温度_。

（沸腾前水的声音响度_，沸腾时水的声。